Revuelto campesino

Aceite, sal, pimientos, huevo y ajo. Ni más ni menos necesitas para hacer este fácil, rápido y sabroso plato. Acompaña de un pedazo de pan ¡y a disfrutar!

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¿Cómo hacer revuelto campesino?

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Preparamos las verduras de este revuelto campesino y para eso, cortamos los pimientos, (el rojo en daditos y en rebanaditas el verde) y pelamos y laminamos fino el ajo. Reservamos.

2

Ahora, colocamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén y a fuego fuerte, cocinamos los pimientos durante un par de minutos.

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Añadimos el ajo laminado, cascamos los huevos y dejamos que se cuaje la clara.

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Seguidamente, con una cuchara (o unas varillas de mano), rompemos las yemas de los huevos, dejamos que se cuajen ligeramente y retiramos emplatamos de inmediato.

5

Sazonamos el revuelto campesino, regamos con un hilito de aceite ¡y a comer!

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Benjamín CaballeroBotein Restaurante

Receta enviada por recetascomidas